Bio muss in der Mitte der Gesellschaft ankommen. Derzeit werden noch nicht mal 10% der Lebensmittel in Bio-Qualität verkauft. Bei Getränken sind es noch weniger, nicht einmal 2% der verkauften Getränke sind Bio-Getränke.

Warum nicht mehr Bio-Produkte gekauft werden, ist weniger der höhere Preis, wie man vielleicht denken könnte. Bei frischen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse kaufen jetzt schon sehr viele Konsumenten regelmäßig Bio-Produkte.

Der Grund, warum die allermeisten Konsumenten bei verarbeiteten und verpackten Produkten bisher noch nicht zu Bio greifen ist, dass sie der Geschmack vieler bisheriger Bio-Produkte noch zu wenig überzeugen kann.

Ganz anders bei frischen Lebensmitteln. Bio-Äpfel oder Bio-Tomaten schmecken mindestens genau so gut wie konventionelle Äpfel oder Tomaten.

Mehr Geld für verarbeitete, verpackte  Lebensmittel ausgeben, die schlechter als konventionelle schmecken? Diesen „Sprung“ schaffen die allermeisten Konsumenten noch nicht.

Rein vernünftige Argumente wie bessere Qualität und nachhaltigere Produktion alleine sind für den Großteil der Konsumenten offensichtlich nicht überzeugend genug.

Um breitere Konsumentengruppen für Bio zu gewinnen, sollten verarbeitete und verpackte Bio-Produkte im Idealfall sogar besser schmecken, als konventionelle Produkte alt bekannter Marken.

Die Verfahrens-Technologien, die wir für den Ersatz von raffinierten, chemischen Zuckern und chemischem Zuckerersatz (Süßstoffe) entwickelt haben, ermöglichen die Herstellung von Bio-Alternativen, die breiten Konsumentengruppen sogar besser schmecken, als konventionelle Produkte mit zugesetzten künstlich hergestellten Zuckern und Süßstoffen.

Rein natürliche Zutaten in höchster Bio-Qualität in Kombination mit bestem Geschmack. Das machen wir!